Công thức nổi loạn / Món tráng miệng
được viết bởi Ashley Fehr
4,97từ51phiếu bầu
Thời gian chuẩn bị5phút phút
Tổng thời gian27phút phút
Khẩu phần12
Chuyển đến Công thức
Cập nhật lần cuối vào ngày 9 tháng 6 năm 2020
Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Để biết thêm thông tin, vui lòng xem của chúng tôitiết lộ chính sách.
Những chiếc bánh phô mai sô cô la nhẹ này được làm bằng phô mai tươi thay vì phô mai kem, vì vậy chúng ít chất béo và giàu protein! Mịn màng, đậm đà và béo ngậy!
Vì vậy, tôi đã không đi quá xa mục tiêu của mình là ăn uống lành mạnh hơn một chút trong tháng này và tôi đang tìm kiếm một số công thức nấu ăn nhẹ nhàng hơn mà không hy sinh hương vị.
Tuy nhiên, bạn nên biết rằng tôi không phải là người thích ăn salad. Tôi có thể sẽ không bao giờ đăng công thức món salad vì tôi sẽ không bao giờ nếm thử nó cho bạn. Tôi cũng hiếm khi có rau diếp trong nhà.
Tôi không nói rằng việc chống lại món salad là một điều tốt - tôi chỉ nói rõ mọi chuyện để bạn hiểu chuyện này sẽ đi đến đâu.
Tôi muốn có những lựa chọn lành mạnh hơn, ít calo hơn trong số những thực phẩm tôi muốn ăn ngay từ đầu. Và vì tôi là kiểu người phải giấu rau trong bữa ăn của mình nên có lẽ tôi sẽ không dọn cho bạn một đĩa đầy ắp vào bữa tối (mặc dù tôi có rất nhiều bữa ăn ngon miệng thoải mái Dưới 500 calo).
Một lần nữa, tôi không nói rằng điều đó có gì sai. Đó không phải là phong cách của tôi.
Sô cô la? Đó là phong cách của tôi nhiều hơn.
Và bánh pho mát? Vâng, làm ơn.
Tôi là một người mê bánh pho mát. Có thể bạn chưa biết vì tôi rất hiếm khi chia sẻ công thức làm bánh pho mát.
Tôi sẽ không nói dối, tôi hoàn toàn có được công thức này từMartha Stewart. Vì Martha biết cô ấy đang làm gì.
Tôi đã thay đổi một số thứ: Tôi đã bỏ đi lớp vỏ (vì ai thực sự quan tâm đến lớp vỏ?), tôi đã bỏ cà phê espresso (nhưng bạn có thể dễ dàng thêm nó vào lại) và tôi đã thay đổi phương pháp nấu và nhiệt độ một chút. Chúng tôi hoàn toàn bị choáng ngợp bởi kết quả.
Tôi đã từng làm bánh pho mát từ phô mai tươi vài lần trước đây, nhưng đã lâu rồi nên tôi không biết mình đã thử công thức nào hoặc cách thực hiện. Nhưng đó là điều mà tôi biết tôi muốn thử trong tháng này, để tôi có thể có được thứ gì đó hoàn toàn suy đồi nhưng vẫn khá tốt cho sức khỏe.
Bây giờ, bạn nên biết rằng tôi không thích phô mai. Giống như, không hề. Trừ khi nó được xay nhuyễn. Tôi sử dụng phô mai tươi xay nhuyễn trong bánh pho mát hoặc các món tráng miệng và mì ống khác - tôi thấy nó chủ yếu là một thứ có kết cấu. Nếu bạn thấy mình không chắc chắn về công thức này vì có pho mát, tôi hứa bạn sẽ không bao giờ biết được sự khác biệt.
Những chiếc bánh pho mát có kích thước hoàn hảo cho một món ngọt sau bữa tối. Bạn có thể phủ chúng theo bất kỳ cách nào bạn thích - lớp phủ nhẹ được bao gồm trong thông tin dinh dưỡng nhưng phần còn lại tùy thuộc vào bạn. Để giữ chúng nhẹ nhàng hơn, trái cây tươi luôn là một lựa chọn tuyệt vời và rất hợp với sô cô la. Bạn có thể sang trọng hơn một chút và phủ thêm sốt caramel hoặc sô cô la, kẹo nghiền hoặc bánh quy hoặc rắc hoặc sô cô la bào. Các lựa chọn thực sự là vô tận!
Ghim công thức này để lưu lại sau này
Ghim công thức này vào bảng yêu thích của bạnBánh phô mai sô cô la nhẹ
được viết bởi Ashley Fehr
4,97từ51phiếu bầu
Bánh phô mai sô cô la nhẹ: bánh phô mai béo ngậy, béo ngậy với ít hơn 150 calo! Hoàn hảo cho Ngày lễ tình nhân hoặc bất kỳ ngày nào! Bởi vì, sô cô la. www.thereciperebel.com
Cứu
Ôn tậpIn
Thời gian chuẩn bị5phút phút
Giờ nấu ăn22phút phút
Tổng thời gian27phút phút
ẩm thựcNgười Mỹ
Khóa họcMón tráng miệng
Khẩu phần12
Calo121cal
Thành phần
- 2 cốc phô mai không béo
- 2 trứng lớn
- 1 1/2 cốc đường mịn
- 1/3 tách bột ca cao không đường
- 3 thìa canh bột mì đa dụng
- 1 1/2 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
- 2 cốc topping nhẹ
- Trang trí tùy chọn: quả mọng tươi hoặc loại khác
Hướng dẫn
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F.
Cho vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, thêm phô mai tươi và xay nhuyễn cho đến khi mịn hoàn toàn (PHẢI mịn 100% - nhớ cạo các thành và xay nhuyễn lại cho đến khi từng hạt nhân đã được xử lý).
Thêm trứng, đường bột, ca cao, bột mì và vani vào rồi xay cho đến khi mịn hoàn toàn.
Đổ vào 12 cốc muffin: Tôi đã sử dụng từng cốc muffin silicon riêng lẻ và chúng hoạt động rất tuyệt vời. Chúng rất dẻo nên bánh pho mát bật ra rất dễ dàng. Bạn cũng có thể sử dụng khuôn làm bánh muffin thông thường, phết dầu mỡ kỹ hoặc thử dùng giấy lót.
Nướng ở nhiệt độ 325 trong 22 phút, cho đến khi vừa chín ở giữa. Để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi làm lạnh ít nhất 3-4 giờ. Cẩn thận lấy ra khỏi cốc muffin.
Trang trí như mong muốn.
Ghi chú
*Thông tin dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu và sản phẩm được sử dụng.
Thông tin dinh dưỡng
Lượng calo:121cal|Carbohydrate:22g|Chất đạm:5g|Mập:1g|Cholesterol:31mg|Natri:144mg|Kali:111mg|Đường:17g|Vitamin A:60IU|Canxi:53mg|Sắt:0,5mg
Bạn muốn lưu công thức này?
Tạo một tài khoản dễ dàng lưu lại nội dung yêu thích của bạn để bạn không bao giờ quên công thức nấu ăn nữa.
Đăng ký ngay
Đã thử công thức này?
Gắn thẻ @thereciperebel hoặc hashtag #thereciperebel —Tôi rất muốn xem bạn đang làm gì!
Gắn thẻ @thereciperebel
Gặp Ashley
Tên tôi là Ashley Fehr và tôi thích tạo ra những bữa ăn đơn giản mà gia đình tôi yêu thích. Tôi cũng thích làm mọi việc theo cách của mình, nghĩa là ứng biến và phá vỡ các quy tắc khi cần thiết. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những biến tấu sáng tạo dựa trên những món ăn yêu thích cũ và một số công thức nấu ăn gia đình yêu thích của tôi, được truyền qua nhiều thế hệ!
Đọc thêm
Bạn cũng có thể thích
Món tráng miệng
Bánh lụa Pháp (phương pháp dễ dàng)
Món khai vị
Kem Phô Mai Trái Cây Nhúng
Mùa thu đông
Công thức món thịt hầm quế cuộn dễ dàng (7 nguyên liệu!)
Tương tác với người đọc
Bình luận
Bec nói
Tôi ghét phô mai. Cho đến bây giờ! Chúng thực sự đã sụp đổ nhưng nó tạo ra những chiếc bát nhỏ để đựng quả mọng, kem đánh bông, vụn bánh quy, thật tuyệt. Tôi sẽ làm lại những thứ này và hy vọng chúng sẽ giống như bức ảnh của bạn. Của tôi KHÔNG giống của bạn nhưng vẫn có hương vị và kết cấu thơm ngon. Cảm ơn!
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Rất vui vì bạn vẫn thích chúng, Bec!
Hồi đáp
Rhonda nói
Chúng có thể được làm bằng splenda không
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Tôi không tin Rhonda có thể làm được điều đó, nhưng bạn có thể thử nghiệm và cho tôi biết!
Hồi đáp
Nước nói
Của tôi cũng bị chìm 😞 rất nhiều
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Suz! Rất tiếc khi biết bạn gặp rắc rối với công thức.
Hồi đáp
Kendall nói
Những món này ngon quá!! Của tôi đã co lại một chút, nhưng chúng không bị lõm vào 😊 chúng gần giống như bánh hạnh nhân, nhưng có kết cấu dạng kem! Thật là một món ăn phong phú, ngon tuyệt mà tôi có thể thưởng thức khi đang giảm cân.
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Kendall! Rất vui vì bạn thích công thức này! Cam ơn vi nhận xet của bạn!
Hồi đáp
Carol nói
Ashley cảm ơn bạn vì công thức dễ dàng thú vị này! Chúng rất ngon, tôi cắt lát một vài quả chuối, dâu tây tươi và một ít kem tươi! Công ty của tôi yêu thích họ!
Tôi thích những điều này thật dễ dàng!
Có thành phần nào khác tôi có thể thay thế sô cô la không?
Với! Tôi nghĩ về món bánh pudding ăn liền Jello, liệu nó có hiệu quả không?Công thức nổi loạn nói
Xin chào Carol! Rất vui vì bạn thích công thức này! Cảm ơn bạn đã đánh giá loại này! Tôi không tin thạch sẽ có tác dụng thay thế ca cao không đường.
Leanna nói
Phần topping đã đánh bông phải được gấp lại hay chỉ để làm phần trên?
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Leanna! Không, nó chỉ dành cho phần trên cùng thôi.
Hồi đáp
Patti nói
Của tôi rất đẹp và phẳng cho đến khi tôi lấy chúng ra khỏi lò. Chìm ở giữa. Chỉ cần đổ đầy chúng với lớp phủ bên trên và chúng trông rất ngon và có hương vị tuyệt vời. Rất vui khi có một món thay thế cho món tráng miệng sô cô la có hàm lượng calo cao. Cám ơn vì đã chia sẻ
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Cảm ơn phản hồi của Patti!
Hồi đáp
người Anh nói
Xin chào! Tôi nên nướng trong bao lâu nếu tôi muốn làm một chiếc bánh pho mát lớn thay vì những chiếc bánh nướng xốp nhỏ??
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào người Anh! Tôi mới chỉ thử nghiệm công thức này nên tôi không chắc sẽ cần nấu trong bao lâu nếu làm một cái lớn. Nếu bạn quyết định thử nghiệm, tôi rất muốn biết mọi chuyện diễn ra như thế nào!
Hồi đáp
Cái kệ nói
Làm thế nào tôi có thể làm những món này có hương vị việt quất hoặc dâu tây?
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Javonni! Tôi mới chỉ thử nghiệm công thức nên tôi không chắc chắn về cách thay đổi hương vị. Có lẽ chỉ cần thêm trái cây lên trên? Hy vọng bạn thích chúng!
Hồi đáp
Mary nói
Của tôi cũng bị chìm…chúng trông rất tuyệt cho đến khi tôi lấy chúng ra ..hy vọng chúng có vị ổn
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Mary, Chúng có thể hơi chìm xuống nhưng không được thụt vào ở giữa hay bất cứ thứ gì. Chúng phải khá phẳng ở phía trên. Tôi sẽ cố gắng trộn bột ít hơn một chút, vì đôi khi cho quá nhiều không khí có thể khiến bong bóng nổi lên và sau đó xẹp xuống.
Hồi đáp
Steph G nói
Vừa thử cái này với lớp lót bánh muffin! Đã 18 tuổi!! Và đã sử dụng một chút ricotta vì tôi đã từng có sẵn một ít và làm một nửa hạt vani trước khi thêm ca cao vào! Nóng lòng muốn thử chúng 😀
Hồi đáp
Steph G nói
Vâng TUYỆT VỜI!!! Thật dễ dàng và yêu thích chúng! Gia đình thích loại đậu vani đơn giản nhất và đôi khi có thể phải thử với sô cô la sữa! Tôi đã ăn sáng một chiếc sô-cô-la với Redi Whip.. ăn nó ngay từ trong giấy gói bánh nướng xốp bằng một chiếc thìa nhỏ và tách cà phê của tôi. Chắc chắn sẽ làm những điều này một lần nữa!!
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Rất vui được nghe Steph! Cảm ơn!
Heather K nói
Bạn có thể giải thích tại sao đường bột được sử dụng thay vì đường bột thông thường không? Có phải vì phô mai có độ ẩm cao hơn? Chỉ tò mò thôi vì tôi chỉ sử dụng đường thông thường trong công thức làm bánh pho mát của mình!
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Xin chào Heather! Đúng, đường bột giúp làm dày nhân 🙂
Hồi đáp
Samantha nói
Tôi vừa làm chúng, 12 cái trong lớp lót bánh nướng xốp, lấy chúng ra sau 22 phút và chúng bắt đầu chìm xuống, đặt chúng trở lại vào 5 cái khác, lấy chúng ra và chúng vẫn chìm. Tôi đang bối rối 😕
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Samantha! Chúng có thể hơi chìm xuống nhưng không được thụt vào ở giữa hoặc bất cứ thứ gì. Chúng phải khá phẳng ở phía trên. Tôi sẽ cố gắng trộn bột ít hơn một chút, vì đôi khi cho quá nhiều không khí có thể khiến bong bóng nổi lên và sau đó xẹp xuống.
ABomb333i nói
Đây là TUYỆT VỜI!!!! Suy đồi quá!!!! Tôi đổi đường làm bánh kẹo thay vì đường bột thông thường và bột dừa thay vì đường bột thông thường. Hóa ra tuyệt vời! Cảm ơn bạn RẤT NHIỀU vì đã chia sẻ công thức món tráng miệng ít calo tuyệt vời này!!!!!
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Tôi rất vui mừng!
Hồi đáp
« Bình luận cũ hơn
