Công thức nổi loạn / Món tráng miệng / Kẹo
được viết bởi Ashley Fehr
5từ12phiếu bầu
Thời gian chuẩn bị5phút phút
Tổng thời gian1giờ giờ 2phút phút
Khẩu phần10 1 phần ăn cốc
Chuyển đến Công thức
Cập nhật lần cuối vào ngày 1 tháng 6 năm 2020
Caramel Puff Corn này là một món ăn nhẹ gây nghiện điên cuồng, hoàn hảo để tặng quà ngày lễ hoặc ăn vặt trong ngày thi đấu! Nó DỄ DÀNG hơn ngô caramel với vị mặn ngọt ngào đó.
Mục lục
- Tại sao Bắp Caramel Puff tốt hơn Bắp Caramel:
- Mẹo để thực hiện công thức Caramel Puff Corn này:
- Công thức ngô caramel Puff
Vì vậy, lần đầu tiên tôi thử Caramel Puff Corn vào Giáng sinh năm ngoái tại một buổi họp mặt gia đình.
Ý tôi là, bạn nhìn thấy nó trên bàn ăn tự chọn, và tất cả các bạn đều nghĩ, “ai đó thực sự đã đi đường tắt với ngô caramel”, và cau mày không đồng tình, và sau đó bạnnếmNó.
Rồi bạn nếm đi nếm lại và bạn bưng cái bát ra khỏi bàn và tìm một góc để giấu toàn bộ món ăn vào đó.
Bởi vì món Caramel Puff Corn này không phải là mộthạ cấptừ ngô caramel Giáng sinh của bạn. Tôi thậm chí có dám nói rằng tôi thích nó hơn một chút không?
Tôi chắc chắn có thể thấy thêm một vài biến thể của nội dung này trong những ngày lễ sắp tới!
Tại sao Bắp Caramel Puff tốt hơn Bắp Caramel:
Ý tôi là, hãy thành thực đi, tôi cũng sẽ không bao giờ từ chối một bát ngô caramel nhưng nếu phải chọn, lần nào tôi cũng sẽ chọn bắp phồng. Nhược điểm là tôi đoán nó không tốt cho sức khỏe lắm vì bỏng ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt không có hóa chất khác. Nhưng bạn có biết ai ăn ngô caramel để tốt cho sức khỏe không?
Tôi cũng không.
Caramel Puff Corn làcách dễ dàng hơn để thực hiệnbởi vì bạn loại bỏ việc bóc vỏ và công việc tẻ nhạt là phân loại ngô đã nổ để tìm tất cả các hạt và những hạt đã nở một nửa, chắc chắn sẽ có nghĩa là bạn phải đến nha sĩ.
Thay vào đó, bạn bỏ qua phần caramel và nhai bỏng ngô caramel trong thời gian kỷ lục mà ít phiền toái hơn nhiều.
Ngoài ra còn có ngô phồngcó vị mặn hơn, giúp cân bằng vị ngọt của caramen theo cách mà ngô rang thông thường không làm được. Và vì tôi thích sự kết hợp giữa ngọt và mặn nên tôi thích tất cả những thứ này. (Nếu bạn thích vị ít mặn hơn, bạn có thể sử dụng bắp rang bơ thông thường, chỉ cần nhớ loại bỏ hết hạt).
Với bề ngoài giòn và nghiêm túctan chảy trong miệng bạn, nó thực sự là một món ăn nhẹ không thể chê vào đâu được.
Hãy làm một mẻ lớn và trao nó làm quà tặng Giáng sinh năm nay của bạn! Mua sắm, xong. Chiến thắng ở bữa ăn nhẹ sau giờ đi ngủ của trẻ, hãy kiểm tra.
Mẹo để thực hiện công thức Caramel Puff Corn này:
- Hãy để mắt đến vàng. Khi đường bắt đầu sôi, bạn sẽ muốn theo dõi kỹ. Nó có thể dễ dàng bị cháy nếu không cẩn thận, vì vậy bạn cần khuấy đều khi nó bắt đầu sôi.
- Giấy da, giấy da, giấy da.Giấy da không thực sự cần thiết (đúng là như vậy), nhưng nó sẽ giúp bạn tránh được nhiều sự lộn xộn và phải dọn dẹp không cần thiết. Tin tôi đi, không ai muốn chà một tấm chảo đầy caramel khô cả.
- Nướng và khuấy. Việc nướng bánh giúp cố định caramen sao cho chắc và giòn. Khuấy bắp rang giúp đảm bảo rằng tất cả các miếng đều được phủ đều và khô theo đó. Tuy nhiên, thời gian khuấy 15 phút rất linh hoạt, nếu bạn chỉ khuấy một hoặc hai lần trong quá trình nướng thì sẽ ổn. Lớp ngô caramel phồng càng sâu thì bạn càng nên khuấy đều.
- Tập hợp một số bạn bè xung quanh, bởi vì bạn sẽ không vui với tôi nếu bạn ăn hết 10 cốc và vẫn là chính mình mới ra lò 😉
Ghim công thức này để lưu lại sau này
Ghim công thức này vào bảng yêu thích của bạnBắp caramel
được viết bởi Ashley Fehr
5từ12phiếu bầu
Caramel Puff Corn này là một món ăn nhẹ gây nghiện điên cuồng, hoàn hảo để tặng quà ngày lễ hoặc ăn vặt trong ngày thi đấu! Nó DỄ DÀNG hơn ngô caramel với vị mặn ngọt ngào đó.
Cứu
Ôn tậpIn
Thời gian chuẩn bị5phút phút
Giờ nấu ăn57phút phút
Tổng thời gian1giờ giờ 2phút phút
ẩm thựcNgười Mỹ
Khóa họcĐồ ăn vặt
Khẩu phần10 1 phần ăn cốc
Calo337cal
Thành phần
- 10 cốc xoắn bỏng ngô 175 gram (còn gọi là Puff Corn)
- 1 tách Bơ không muối 225 gram
- 1 tách đường nâu đóng gói, 155 gram
- 1/2 tách Si rô Bắp 130 gram
- 1 thìa cà phê baking soda
Hướng dẫn
Làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ F.
Lót giấy da vào một khay nướng có viền lớn và rải bắp rang xoắn lên trên. Để qua một bên.
Trong một cái chảo lớn, đun nóng bơ, đường nâu và xi-rô ngô trên lửa vừa cao, khuấy thường xuyên cho đến khi sôi.
Đun sôi và khuấy đều trong 2 phút, sau đó thêm baking soda. Nó sẽ nổi bọt - tiếp tục nấu và đánh trong 1-2 phút cho đến khi bọt lắng xuống một chút.
Đổ caramel lên bỏng ngô và khuấy đều để phủ đều. Nướng trong 45 phút, cứ 10-15 phút lại khuấy một lần.
Lấy ra khỏi lò, để nguội trong 5-10 phút rồi bẻ thành từng miếng nhỏ tùy thích. Bảo quản trong hộp kín hoặc túi ziploc được 1-2 tuần.
Thông tin dinh dưỡng
Lượng calo:337cal|Carbohydrate:43g|Chất đạm:1g|Mập:18g|Chất béo bão hòa:11g|Cholesterol:48mg|Natri:129mg|Kali:70mg|Chất xơ:1g|Đường:34g|Vitamin A:590IU|Canxi:26mg|Sắt:0,5mg
Từ khóabắp caramel, bắp rang caramel, giáng sinh, món quà ăn được
Bạn muốn lưu công thức này?
Tạo một tài khoản dễ dàng lưu lại nội dung yêu thích của bạn để bạn không bao giờ quên công thức nấu ăn nữa.
Đăng ký ngay
Đã thử công thức này?
Gắn thẻ @thereciperebel hoặc hashtag #thereciperebel —Tôi rất muốn xem bạn đang làm gì!
Gắn thẻ @thereciperebel
Gặp Ashley
Tên tôi là Ashley Fehr và tôi thích tạo ra những bữa ăn đơn giản mà gia đình tôi yêu thích. Tôi cũng thích làm mọi việc theo cách của mình, nghĩa là ứng biến và phá vỡ các quy tắc khi cần thiết. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những biến tấu sáng tạo dựa trên những món ăn yêu thích cũ và một số công thức nấu ăn gia đình yêu thích của tôi, được truyền qua nhiều thế hệ!
Đọc thêm
Bạn cũng có thể thích
Món tráng miệng
Kẹo sô cô la bơ đậu phộng Pretzel
Món tráng miệng
Kẹo mềm vỏ cây bạc hà
Món tráng miệng
Bánh phô mai nhúng vỏ cây bạc hà
Tương tác với người đọc
Bình luận
Shirley nói
Điều gì xảy ra nếu bạn sử dụng bơ thực vật? BIẾT công thức đặc biệt nói KHÔNG với… bạn tôi không thể ăn bơ…
Cảm ơn .Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Shirley, tôi chưa tự mình thử nghiệm nhưng tôi tin rằng nó có thể hoạt động. Nếu bạn quyết định thử nghiệm, tôi rất muốn biết mọi chuyện diễn ra như thế nào!
Hồi đáp
Con thằn lằn nói
Bạn dùng si-rô ngô trắng hay vàng?
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Lizanne! Hoặc cũng được, tôi nghĩ tôi thường có màu trắng trong tủ của mình!
Hồi đáp
Con thằn lằn nói
Cảm ơn bạn vi công thưc nay. Tôi đã sử dụng xi-rô ngô vàng vương miện và nó có vị rất tuyệt.
Carol nói
Dùng sirô ngô vàng tổ ong được không
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Carol! Tôi chưa thử nghiệm điều này với loại xi-rô cụ thể đó nhưng nó có thể có tác dụng! Nếu bạn quyết định thử nghiệm, hãy cho tôi biết mọi việc diễn ra như thế nào!
Hồi đáp
Carol nói
Bạn có thể đóng băng nó khi nó nguội không?
Hồi đáp
Công thức nổi loạn nói
Xin chào Carol! Tôi không tin điều này có thể bị đóng băng. Hy vọng bạn thích chúng!
Hồi đáp
Stephanie nói
Tôi đã đóng băng nó mà không có vấn đề gì.
Công thức nổi loạn nói
Cảm ơn vì bạn đã phản hồi!
Cyndi nói
Sẽ tốt hơn nếu bạn trộn bánh bỏng ngô và sốt Carmel trong một chiếc nồi lớn kiểu Hà Lan rồi đặt lên khay nướng. Hoạt động tốt hơn nhiều.
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Cách này hoạt động tốt, cảm ơn 🙂 Vì bạn khuấy 2-3 lần trong khi nướng nên nó thực sự không tạo ra sự khác biệt.
Hồi đáp
Janet Bieghler nói
Tôi đã làm điều này theo hướng dẫn. Nó quá ngọt ngào. Bạn nói 10 cốc thuốc xịt. Tôi đã xem các công thức nấu ăn khác và họ yêu cầu hai túi bánh phồng. 10 cốc chỉ là một túi. Các công thức nấu ăn khác cũng có caramen tương tự nhưng có nhiều bọt hơn. Hương vị của caramen rất tuyệt, chỉ cần thêm bắp ngô thôi. Chắc chắn không chỉ 10 cốc như đã nêu. Lần tới.
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Tôi đoán rằng các công thức làm bánh phồng khác không được phủ kỹ, điều này không sao cả, nếu đó là cách bạn thích.
Hồi đáp
Betty Larrison nói
Mình đã làm công thức theo hướng dẫn và mình đã làm lại cảm ơn bạn Chúc mừng năm mới
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Cảm ơn Betty!
Hồi đáp
Cổng Janet nói
Đó là tốt nhất! Tôi sử dụng thứ mà chúng tôi gọi là ngô căng phồng
Khó có thể ngừng ăn nó. Hãy sẵn sàng để bắt đầu thực hiện ngay bây giờ.Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Cảm ơn Janet! Nó cũng được yêu thích ở đây!
Hồi đáp
Bình minh nói
Tôi đã từng ăn món này trước đây với hương vị bánh pho mát. Tôi nghe nói đó chỉ là hỗn hợp bánh pudding. Bạn nghĩ khi nào bạn sẽ rắc hỗn hợp bánh pudding khô lên? Tôi đang nghĩ có lần bạn đổ Carmel lên ngô?
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Tôi thực sự chưa bao giờ nghe nói về điều đó! Tôi chưa có kinh nghiệm về việc đó, nhưng nếu định thử thì có lẽ tôi sẽ trộn một ít vào caramen 🙂
Hồi đáp
Dolores McNeary nói
Trish Yearwood có một công thức gọi là Pandora's Box, sử dụng ngô phồng và kẹo trắng tan chảy. Thật dễ dàng và thật ngon.
Hồi đáp
Kate nói
Tôi đã đốt cái của tôi!! Theo nghĩa đen, sự khác biệt trong mười giây và caramel đã bị nhiễm độc. Thật là một điều đáng tiếc! Ngoài ra, nó hóa ra hoàn hảo! Mình sẽ phải thử lại và cẩn thận hơn 🙁
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Tôi rất tiếc khi nghe điều đó! Tôi hy vọng bạn sẽ thử lại lần nữa <3
Hồi đáp
Justina McCarthy nói
Chúng tôi đun sôi gấp đôi bằng một nồi nước sôi và một tô trộn bằng kim loại. Tôi không tin tưởng đầu đốt của chúng tôi có tính nhất quán và điều này giúp làm nóng mọi thứ một cách đồng đều.
Hồi đáp
Martin Brasted nói
Để tốt cho sức khỏe hơn và có hương vị ngon hơn, hãy thêm xi-rô cây thích cho xi-rô ngô và nhiệt độ 225 để nướng có vẻ nhiều, và có thể cả hạt mềm hơn; không thể đánh bại món ăn nhẹ này cho món ăn nhẹ mà mọi người đều thích.
Hồi đáp
Curtis Ackerman nói
Tôi đã làm nó trước đây và tôi thích nó
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Rất vui khi được nghe điều đó!
Hồi đáp
Sandy Helfer nói
Thông tin dinh dưỡng của bạn không nêu rõ khẩu phần. Tôi nghĩ có hơn 337 calo trong cả mẻ. cười
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Công thức nêu rõ số lượng khẩu phần. Thật không may, tôi không biết chính xác trọng lượng hoặc khối lượng của một khẩu phần nhưng sẽ dễ dàng biết được nếu bạn cân cả mẻ rồi chia cho số khẩu phần.
Hồi đáp
Toni nói
Đây là những hoàn toàn gây nghiện! Một món ăn nhẹ yêu thích mới trong nhà của chúng tôi!
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Cảm ơn Toni!
Hồi đáp
Anna nói
Điều này là hoàn hảo cho đêm chiếu phim của chúng tôi! Không gì có thể sánh bằng ngô caramel!
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Chắc chắn!
Hồi đáp
Lori nói
Thứ này gây nghiện!
Hồi đáp
của Kristy nói
Tôi chỉ yêu tất cả mọi thứ về điều này!! Tôi yêu caramel bất cứ thứ gì! Điều này sẽ tuyệt vời cho đêm chiếu phim!
Hồi đáp
Allyson Zea nói
Tôi thực sự thích làm điều này! Tôi chưa bao giờ nghe nói về nó cho đến vài năm trước khi bà bạn bè của tôi chia sẻ nó với tôi và tôi đã làm kể từ đó!
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Thật là một điều thú vị cho những ngày nghỉ lễ!
Hồi đáp
Kim nói
Tôi đang thêm đậu phộng vào đây và gửi một mẻ đôi cho con trai tôi và các bạn cùng phòng của nó cho tuần cuối cùng. Hoàn toàn mong đợi được bình chọn là Best Mom Ever. Cảm ơn!!
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Ồ tôi thích ý tưởng đó! Cho tôi biết làm thế nào nó đi!
Hồi đáp
Beth Duncan nói
Tôi chưa bao giờ nghe đến 'popcorn twists', chúng được gọi là gì trong túi và tôi có thể lấy chúng ở đâu không? Cám ơn rất nhiều
Hồi đáp
Ashley Fehr nói
Chúng được gọi là bỏng ngô xoắn ở Canada và “ngô phồng” mà tôi tin ở Hoa Kỳ - chỉ đơn giản là một món ăn nhẹ từ ngô căng phồng đóng túi 🙂
Hồi đáp
Terry nói
Ngô phồng trong túi có mặn không. Tôi vẫn không chắc đó là gì.
Ashley Fehr nói
Nếu bạn xem video công thức, bạn có thể thấy hình ảnh của nó trông như thế nào khi lấy ra khỏi túi
