Nước sốt nâu thuần chay có đẳng cấp riêng!
Tôi yêu thích nước thịt và đặc biệt là vào mùa thu đông, nó là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn ngon. Đây là thời điểm thu hoạch các loại rau củ và đó chính xác là yếu tố tạo nên lớp nền hoàn hảo cho món nước xốt thuần chay.
Bạn có quan tâm đến ẩm thực thuần chay và muốn có thêm ý tưởng về công thức nấu ăn không?ĐâyBạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn thuần chay hơn trên blog của tôi.
Nội dung quan trọng nhất được tóm tắt cho bạn
- nước sốt chay
- Nước sốt thuần chay có thực sự tốt cho sức khỏe??
- Nước sốt thuần chay để được bao lâu và bạn có thể đông lạnh nó không?
- Bạn không cảm thấy muốn đọc? Vậy thì hãy nhìn vào cái của tôi bây giờVideo cách làm nước sốt chayTại. Bạn cũng có thể làm điều đó ngay bây giờ.
- MeinCông thức làm nước sốt chay,để lưu và in
- Cái nàyBạn cũng có thể thích công thức nấu ăn.Nhìn xung quanh
Nước sốt thuần chay của tôi
Nước xốt thuần chay là loại nước xốt làm từ thực vật thay thế cho nước xốt truyền thống. Nó được làm từ nhiều loại rau và gia vị. Phiên bản dựa trên thực vật không chỉ lành mạnh hơn mà còn bền vững hơn. Khía cạnh lành mạnh không thể bị coi thường, bởi vì không có thịt được chế biến nên nó cóít cholesterol hơnvà ít béo hơn. Nhưng có nhiều chất thực vật thứ cấp, khoáng chất và vitamin. Bạn có thể tùy chỉnh nước sốt thuần chay với các loại gia vị như gừng, rau thơm và gia vị.
Ăn chay và chế biến không có rượu
Nước xốt của tôi không chỉ thuần chay mà thậm chí còn không chứa rượu. Tất cả những gì bạn cần là loại gia vị phù hợp, nhiều thời gian và tình yêu để tạo ra một loại nước xốt thuần chay có một không hai. Nó rất ngon và được làm mà không có rượu.
Bạn có thể bảo quản nước sốt tốt trong đó.
- 🫙 HOÀN HẢO LÀM QUÀ TẶNG: Những chiếc lọ mini rất lý tưởng để tặng những món đồ nhỏ như mứt tự làm, mật ong và nến.
- 🫙 DẤU KÍN: Với lọ nếm, thực phẩm có thể bảo quản được lâu và được bảo quản kín khí. Các nắp đi kèm rất dễ đóng lại.
- 🫙 GHI NHÃN KÍNH CỦA BẠN: Nhờ có bút và nhãn đi kèm, kính có thể được dán nhãn riêng.
- 🫙 CÔNG DỤNG ĐA NĂNG: Dùng làm mứt tự làm, nước sốt, xay nhuyễn, sốt pesto, mật ong, gia vị hoặc mứt. Kính mùa thu mini có thể được sử dụng nhiều lần và theo nhiều cách khác nhau.
- 🫙 AN TOÀN THỰC PHẨM: Để đảm bảo mứt tự làm ngon như ngày đầu tiên, lọ không có nhựa.
Cũng phổ biến như bản gốc
Tôi đã thử món sốt này lần đầu tiên vào dịp Giáng sinh và ngay lập tức bị ấn tượng. Độ đặc và màu sắc của nước sốt gần như không thể phân biệt được với nước sốt thông thường, nguyên bản. Hầu như không ai nhận thấy hương vị. Tôi đã nhận được lời khen này không chỉ từ khách mà còn từ độc giả của tôi. Công thức này đã có trên blog của tôi được một thời gian. Vào mùa thu năm 2022, tôi lại làm trước nước xốt thuần chay. Những bức ảnh mới đã được chụp nhân dịp này và lời khen từ một độc giả “phổ biến như ảnh gốc” đã được thêm vào bài đăng.
Nước sốt thuần chay có tốt cho sức khỏe không?
Nước sốt chay gồm nhiều loại rau củ nhưng vẫn có nhiều vitamin dù thời gian nấu lâu. Có thể là nhờ cà rốt, rất giàu beta carotene. Celeriac chứa nhiều tinh dầu và chất đắng tốt cho gan, túi mật và có thể làm dịu dạ dày bị kích thích. Các loại gia vị cây bách xù, hạt tiêu và hạt mù tạt không chỉ hỗ trợ hương vị mà còn tốt cho sức khỏe của bạn.
Ăn gì với nước sốt chay?
Tôi thích phục vụ chúng với các món nấm, nhưng cũng thích dùng làm nước sốt cho các miếng chả hạt xanh đặc biệt giòn, khoai tây nghiền, spaetzle, bánh bao và bánh kếp khoai tây. Bạn cũng có thể làm nước sốt kem từ nó và kết hợp với tất cả các loại rau.
Lời đề nghị
- Nội dung: 1x chảo om/chảo tráng 28cm (thể tích 5,0l, cao 9cm) lý tưởng cho bếp có đường kính 22cm, 1x nắp thủy tinh 28cm - mã sản phẩm: 0761406380
- Chất liệu: Thép không gỉ Cromargan phủ 18/10. Lớp phủ chống dính PTFE. Chiên ít béo, tốt cho sức khỏe mà không bị dính. Chịu nhiệt lên tới 250°C, an toàn khi nướng ở nhiệt độ lên tới 180°C
- Chảo có nắp sử dụng được trên tất cả các loại bếp thông dụng: bếp từ, bếp ga, bếp điện, bếp gốm thủy tinh. Nhờ sự phân bổ nhiệt tối ưu nên không có gì bị cháy
- Chảo phục vụ được tráng phủ có thành cao và vành rót rộng để rót không nhỏ giọt lý tưởng như một nồi nhiều món, máy quay, đĩa thịt hầm hoặc chảo quay để chiên giòn ít mỡ
- Tay cầm mang lại cảm giác cầm chắc chắn và không bị nóng trong quá trình nấu. Nắp kính không có cửa thoát hơi giúp bạn quan sát được quá trình nấu
72,66 EUR
Nước sốt nâu thuần chay để được bao lâu?
Nó sẽ giữ được vài ngày trong hộp sạch để trong tủ lạnh. Tôi thích nấu chúng. Thêm nước sốt nóng, sôi vào lọ vô trùng. Đóng nó lại ngay lập tức và lật ngược nó lại. Sau 20 phút, lật lại và kiểm tra xem phần lò xo của nắp có bị kéo vào trong không. Nhưng bạn cũng có thể đóng băng chúng mà không gặp vấn đề gì. Sau đó tôi làm điều này với nước sốt đã nguội hoàn toàn.
Bạn có thể đông lạnh nước sốt thuần chay không?
Vâng, nó hoạt động rất tốt. Tôi đông lạnh chúng trong khay đá. Điều này có nghĩa là tôi luôn có thể lấy ra chính xác bao nhiêu viên đá kèm nước xốt mà tôi cần vào thời điểm đó.
Xem video của tôi về cách chuẩn bị nước sốt
Công thức nấu nước sốt thuần chay của tôi
30phút phút
3Giờ Giờ
In công thứcGhim công thức
Bạn thích công thức như thế nào?
Lụa
Calo256 kcal
Fett3 g
Chất đạm3 g
Carbohydrate62 g
Sự chuẩn bị30phút Tối thiểu.
sự chuẩn bị3Giờ tiêu chuẩn.
công thức cho4 người
Dụng cụ nấu ăn
3 bát
1 thớt
1 kẻ lộn xộn
1 cái nồi lớn
1 cái sàng
Thành phần
- 1 Kilôgam Các loại rau củ (cà rốt, cần tây, rễ mùi tây, v.v.)
- 1 lít nước ép nho đỏ
- 500-1000 ml Nước luộc rau/nước
- 2-3 Cái Hành
- 1-2 ngón chân Tỏi
- 1-2 ANH TA Bột cà chua
- 0,5 – 1 cây sào Tỏi tây không bắt buộc
- 1 Cái lá nguyệt quế
- là 5 Cái Cây bách xù / hạt tiêu / hạt mù tạt
- 3 Cái Đinh hương
- Dầu hạt cải/dầu thực vật
Hướng dẫn
Làm sạch rau và cắt chúng thành miếng có kích thước bằng quả óc chó. Cắt tỏi tây thành từng khoanh. Cắt hành tây và tỏi thành khối.
Đổ dầu vào nồi và đun nóng. Làm chín các loại rau trong đó nhưng đừng để chúng chuyển sang màu đen. Xào tỏi tây, hành tây và tỏi. Khi mọi thứ đã chuyển sang màu nâu đẹp mắt, khử men bằng một ít nước nho và đun sôi lại.
Ngay khi nó bắt đầu chiên lại, hãy để một số mùi thơm rang phát triển trở lại và thêm nhiều nước nho vào và để cho nó giảm bớt. Lặp lại toàn bộ cho đến khi sử dụng hết nước nho. Sau đó cho bột cà chua vào khuấy đều và để màu nâu.
Ngay khi bột cà chua chín vàng, đổ nước luộc rau/nước vào và cho gia vị vào trứng gia vị (hoặc rây lọc trà). Để mọi thứ sôi trong 1-2 giờ. Sau đó cho rau qua rây và tiếp tục đun sôi.
Nêm muối/tiêu/ớt bột. Tôi còn lại 0,5 lít nước sốt đầy hương vị.
ghi chú
- Với kết quả này, bạn có thể làm đặc nó bằng tinh bột/bột mì.
- Tôi đông lạnh nước sốt theo từng phần trong khay đá.
- Hãy thoải mái chơi đùa với các loại gia vị.
- Bạn cũng có thể thử nghiệm với các loại rau. Nhưng hãy cẩn thận với cần tây, nó có thể nhanh chóng trở nên quá nồng.
Bạn đã thử công thức chưa? Sau đó chia sẻ nó với tôi!Trên Instagram@Silkes_Welthoặc#recipes-silkesworld!
Bạn chắc chắn sẽ thích những công thức nấu ăn này:
Có lẽ bạn muốn duyệt thêm một chút? Ẩm thực thuần chay cung cấp những ý tưởng công thức thú vị cho bạn trên blog của tôi. Tôi đã liên kết các công thức nấu ăn thuần chay phổ biến nhất của tôi cho bạn và hy vọng bạn thích duyệt qua.
Chả hạt xanh giòn
Đến công thức
Kürbissauce ala Mac và phô mai
Đến công thức
Sốt cà chua nướng
Đến công thức
* Liên kết liên kết
Bởi vìliên kếtBạn có thể hỗ trợ tôi bằng cách mua các mặt hàng thông qua các liên kết này. Giá vẫn không thay đổi đối với bạn, tôi chỉ trả hoa hồng tùy thuộc vào thành công có thể đo lường được.
Các bài viết được liên kết luôn là những sản phẩm tôi đã mua và tôi hài lòng. Tuy nhiên, đó chỉ là gợi ý dành cho bạn và tất nhiên bạn có thể mua đồ ở nơi khác.
