Mozzarella nhồi bánh quy mềm (60 phút) (2024)

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá cách làm cho mozzarella thơm ngon nhồi bánh quy mềm chỉ trong 60 phút.Những món ăn ngon này kết hợp các hương vị cổ điển của bánh quy mềm với phô mai mozzarella tan chảy, tạo ra một món ăn nhẹ hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.Cho dù bạn có tổ chức một bữa tiệc hay chỉ đơn giản là thèm một món ăn nhẹ ngon miệng, những chiếc bánh quy này chắc chắn sẽ gây ấn tượng.

Thành phần cần thiết

Đối với bột bánh quy:

• Bột đa năng
• Nước ấm
• Nấm men khô hoạt động
• Đường
• Muối
• Dầu ô liu

Cho mozzarella nhồi:

• Phô mai mozzarella
• Bơ
• Bột tỏi
• gia vị của Ý
• Muối

Hướng dẫn từng bước một

Làm bột bánh quy:

1. Kích hoạt men: trong một bát, trộn nước ấm, đường và men khô hoạt động.Hãy để nó ngồi trong 5-10 phút cho đến khi frothy.
2. Kết hợp các thành phần khô: Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột và muối.Thêm hỗn hợp men và dầu ô liu, sau đó trộn cho đến khi một loại bột hình thành.
3. Nhào bột: Chuyển bột sang bề mặt bột và nhào trong khoảng 5 phút cho đến khi mịn và đàn hồi.
4. Hãy để nó tăng lên: Đặt bột vào một bát mỡ, phủ một chiếc khăn ẩm và để nó tăng trong 30 phút.

Chuẩn bị nhồi mozzarella:

1. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ.
2. Khuấy trong bột tỏi, gia vị Ý và muối cho đến khi kết hợp.
3. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.

Lắp ráp các bánh quy nhồi:

1. Làm nóng lò nướng đến 425 ° F (220 ° C) và xếp một tấm nướng bằng giấy da.
2. Chia bột thành các phần có kích thước bằng và cuộn từng phần thành một sợi dây.
3. Làm phẳng từng sợi dây và đặt một miếng phô mai mozzarella ở trung tâm.
4. Gấp bột lên trên phô mai và véo các cạnh để niêm phong.
5. Định hình từng loại bột nhồi thành hình dạng bánh quy cây và đặt chúng lên tấm nướng đã chuẩn bị.

Đun sôi và nướng bánh quy:

1. Trong một nồi lớn, mang nước và baking soda đun sôi.
2. Đun sôi mỗi bánh quy trong 30 giây, sau đó loại bỏ và đặt trở lại trên tấm nướng.
3. Chải từng cây bánh quy với hỗn hợp bơ đã chuẩn bị.
4. Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 12-15 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
5. Hãy để nguội một chút trước khi phục vụ.

Lời khuyên để thành công

• Sử dụng nước ấm để kích hoạt men để có kết quả tốt nhất.
• Hãy chắc chắn để bịt kín bột xung quanh mozzarella để ngăn chặn bất kỳ rò rỉ nào trong quá trình nướng.
• Thử nghiệm với các gia vị khác nhau cho hỗn hợp bơ để tùy chỉnh hương vị của bánh quy của bạn.

Phục vụ đề xuất

• Phục vụ các bánh quy mềm mozzarella ấm áp với nước sốt marinara hoặc mù tạt để nhúng.
• Ghép nối với một món salad hoặc súp cho một bữa ăn hoàn chỉnh.

Lợi ích sức khỏe của mozzarella nhồi bánh quy mềm

• Phô mai Mozzarella cung cấp canxi và protein, trong khi toàn bộ bột mì được sử dụng trong bột thêm chất xơ.
• Những bánh quy này có thể là một lựa chọn bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ khi được thưởng thức trong chừng mực.

Biến thể và thay thế

• Thay thế các loại phô mai khác nhau, chẳng hạn như cheddar hoặc pepper jack, cho mozzarella.
• Thêm bit thịt xông khói nấu chín hoặc jalapeños thái hạt lựu vào chất làm đầy phô mai để có thêm hương vị.

Phần kết luận

Tóm lại, mozzarella nhồi bánh quy mềm là một bước ngoặt thú vị trên một món ăn nhẹ cổ điển mà dễ dàng làm tại nhà.Với các thành phần đơn giản và hướng dẫn đơn giản, bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon này chỉ trong 60 phút.Cho dù bạn là một người mới làm quen hay thợ làm bánh có kinh nghiệm, công thức này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và gây ấn tượng với bạn bè và gia đình của bạn.

Câu hỏi thường gặp (Câu hỏi thường gặp)

1. Tôi có thể làm bột bánh quy trước và làm lạnh nó không?
   • Có, bạn có thể chuẩn bị bột trước và lưu trữ nó trong tủ lạnh trong tối đa 24 giờ.Chỉ cần để nó đến nhiệt độ phòng trước khi định hình và nướng bánh quy.
2. Tôi có thể đóng băng bánh quy nhồi cho sau không?
   • Có, bạn có thể đóng băng các bánh quy không được làm trên một tấm nướng cho đến khi chắc chắn, sau đó chuyển chúng vào túi đông lạnh.Khi sẵn sàng nướng, chỉ cần làm tan băng và làm theo hướng dẫn làm bánh.
3. Tôi có thể sử dụng men tức thì thay vì nấm men khô hoạt động không?
   • Có, bạn có thể thay thế nấm men tức thì cho men khô hoạt động với số lượng bằng nhau.Tuy nhiên, bạn có thể không cần phải kích hoạt men tức thì trước khi thêm nó vào bột.
4. Làm thế nào tôi có thể hâm nóng lại bánh quy còn lại?
   • Để hâm nóng lại, đặt các bánh quy lên một tấm nướng và làm ấm chúng trong lò 350 ° F (175 ° C) trong 5-10 phút, hoặc cho đến khi được làm nóng qua.
5. Tôi có thể làm những chiếc bánh quy này thuần chay không?
   • Có, bạn có thể sử dụng phô mai không có sữa và bơ thuần chay thay thế cho bơ trong công thức để làm cho những chiếc bánh quy này thân thiện với thuần chay.

Nguồn: Chasety.com