Bánh quy bơ miền Nam với mứt bourbon dâu tây (2024)

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết, vui lòng xemChính sách bảo mậtĐể biết chi tiết.

Bánh quy bơ miền Nam tốt nhất với mứt bourbon dâu tây.Bởi vì chúng tôi rất cần một chiếc bánh quy mềm, và ôi thật bong tróc, bơ.Những chiếc bánh quy này rất đặc biệt, được làm bằng bơ muối và bơ sữa, sau đó xếp lớp với phô mai kem.Ngoài ngon.Thưởng?Họ rất dễ thực hiện!Ăn chúng ấm, ra khỏi lò, với một miếng bơ mật ong mặn và thêm mứt, dâu bourbon dâu tây, bánh quy hoàn hảo!

Chuyển đổi trung bình thứ ba với những chiếc bánh quy này!Họ rất tốt.Dường như mỗi mùa xuân tôi đều nhớ về bánh quy.Năm ngoái tôi đã tạo ramột chiếc bánh quy cay, mặn, nhưng năm nay tôi thực sự muốn một cái gì đó cổ điển hơn một chút.Một cái gì đó có thể được phục vụ buổi sáng hoặc đêm và trong một ngọt ngàohoặcCách thức ăn ngon.

Nhập những chiếc bánh quy OH-SO-FLAKEY.Họ rất gần với sự hoàn hảo, và trong khi mứt hoàn toàn tùy chọn, thì nó thực sự không có thỏa thuận.Vâng, họ rất tốt.

Tại sao những chiếc bánh quy này rất đặc biệt?

Vâng, vì một vài lý do.

Một, bổ sung bơ muối.Vâng, đây là lý do rõ ràng, nhưng nếu bạn chưa nướng với bơ muối, tôi sẽ ở đây để khuyến khích bạn.Một cái gì đó về sự bổ sung nhỏ của muối thêm chỉ là ngon và tạo ra các món nướng chỉ là một liên lạc đặc biệt hơn.

Lý do hai, xếp các bánh quy, một trên một cái khác, để tạo ra các lớp.Nó là một người thay đổi trò chơi và tạo ra bánh quy hoàn hảo, bơ hoàn hảo.Tôi đã cố gắng chụp càng nhiều ảnh càng tốt, để cung cấp cho bạn tất cả các hình ảnh, nhưng nó dễ dàng hơn bạn nghĩ.Về cơ bản, bạn chỉ cần cắt bánh quy, xếp chúng, và sau đó lăn chúng ra lần thứ hai.Nó loại một phiên bản đơn giản hơn của việc nghiền bột bánh quy (quá trình gấp bơ thành bột nhiều lần để tạo ra các lớp rất mỏng - bơ sau đó bột, bơ sau đó bột).

Và sau đó, cuối cùng, kem phô mai ở giữa các lớp.Đúng.Kem phô mai ở giữa các lớp bột bánh quy bơ.Các loại kem phô mai thêm một hương vị kem thực sự tốt đẹp với mỗi miếng cắn.Mà tôi đặc biệt yêu thích.Bạn không biết nó ở đó, nhưng nó tạo ra một chiếc bánh quy thậm chí còn phong phú hơn.

Đây là các bước

Trộn các thành phần khô, sau đó thêm bơ cho đến khi nó có kích thước hạt đậu nhỏ.Khi bạn đã thêm vào bơ, hãy lăn bột ra.

Bây giờ đây là chìa khóa, cắt bột thành bốn và xếp bốn miếng bột lên trên cái kia.Sau đó làm mịn các ngăn xếp lại với nhau để tạo ra nhiều lớp hơn.Tôi biết nó là một bước bổ sung, nhưng tôi hứa với bạn rằng nó có giá trị.

Trong khi họ nướng, làm mứt dâu!

Tôi nói rằng đây là tùy chọn, nhưng thực sự, nó hoàn thành trải nghiệm bánh quy của bạn.Bạn chỉcóĐể bôi nhọ cái này trên bánh quy ấm áp của bạn với bơ bên dưới.Nó là một bổ sung hấp dẫn nhất, và nó hoàn toàn những gì bánh quy của bạn cần.

Bạn không bao giờ có thể có quá nhiều bơ trên bánh quy và mứt chỉ làm ngọt thỏa thuận.

Và với điều đó, tất cả đều đồng ý đưa bánh quy vào thực đơn cho tối nay.Chúng làm cho một bữa sáng tuyệt vời, bữa ăn nhẹ buổi chiều, hoặc bên cạnh ăn tối (trừ những quả mọng).Bạn có thể đi sai.Chiếc bánh quy hoàn hảo cho tất cả những ngày mùa xuân và mùa hè sắp tới sắp tới!

Tìm kiếm các công thức nấu ăn khác?Dưới đây là một số mục yêu thích của tôi:

Mây Popovers Rosemary với bơ mật ong

Bút nút crunch sô cô la dễ dàng

Bánh mì bánh quy tự làm dễ dàng

Cuối cùng, nếu bạn làm những chiếc bánh quy bơ miền Nam bong tróc này với mứt bourbon dâu tây, hãy chắc chắn để lại nhận xét và/hoặc đưa ra công thức này đánh giá!Trên hết, tôi thích nghe từ các bạn và luôn làm hết sức mình để trả lời từng bình luận.Và tất nhiên, nếu bạn thực hiện công thức này, đừng quên gắn thẻ tôiInstagram!!Nhìn qua những bức ảnh của các công thức nấu ăn mà tất cả các bạn đã thực hiện là yêu thích của tôi!

Tác giả:Tieghan Gerard

Thời gian chuẩn bị20phút phút

Giờ nấu ăn25phút phút

Tổng thời gian45phút phút

Phục vụ:12 bánh quy

Calo mỗi khẩu phần:362 KCAL

Thông tin dinh dưỡng chỉ là một ước tính.Độ chính xác của thông tin dinh dưỡng cho bất kỳ công thức nào trên trang web này không được đảm bảo.

CứuInE-mail

Thành phần

▢3 1/2 cốc Bột đa năng
▢2 1/2 muỗng cà phê bột nở
▢1/4 muỗng cà phê muối kosher
▢2 Gậy (16 muỗng) bơ muối lạnh, khối, cộng với bơ tan chảy, để đánh răng
▢1 tách Buttermilk lạnh
▢2 ounce Phô mai kem lạnh, cắt thành 3 lát (không bắt buộc)
▢muối biển bong tróc

Mứt bourbon dâu tây

▢3 1/2 cốc dâu tây tươi hoặc đông lạnh, băm nhỏ
▢1/4 tách Mật ong
▢2 muỗng cà phê nước chanh
▢2 muỗng canh mứt dâu tây
▢1 muỗng canh rượu whisky ngô

Chúng tôi thông thường-Hệ mét

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng đến 400 ° F.
2. Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp bột, bột nở, muối và bơ.Xung cho đến khi hỗn hợp các cụm với nhau để tạo thành các quả bóng cỡ hạt đậu lớn hơn.Mưa phùn trong bơ sữa cho đến khi bột "xù" tìm kiếm.Bột sẽ hơi khô.
3. Biến bột ra trên một bề mặt sạch và vỗ vào một hình vuông dày 1 inch.Cắt bột thành 4 miếng.Thêm 1 lát phô mai kem vào 3 hình vuông, nhẹ nhàng nhấn để làm phẳng.Chồng các món phô mai kem lên trên cùng nhau.Thêm miếng cuối cùng (không có phô mai kem) trên đỉnh của ngăn xếp (xem ảnh trên).Nhấn xuống để làm phẳng.Bụi bề mặt bằng bột mì và cuộn bột thành hình chữ nhật dày 1 inch.Cắt thành 12 bánh quy.Chuyển sang một tấm nướng lót giấy da và đóng băng 10-15 phút, để thư giãn.
4. Lấy bánh quy ra khỏi tủ đông và chải bằng bơ tan chảy.Chuyển đến lò nướng và nướng trong 20-25 phút, cho đến khi vàng trên đỉnh.
5. Trong khi đó, làm mứt.Thêm dâu tây, mật ong và nước chanh vào một chậu kích thước trung bình trên lửa lớn.Đun sôi, nấu trong 5-8 phút hoặc cho đến khi mứt giảm và dày 1/3.Khuấy trong mứt và bourbon, nấu 1-2 phút, lấy ra khỏi nhiệt.
6. Phục vụ bánh quy ấm với bơ và mứt.Tôi cũng thích muối biển trên đầu!

Ghi chú

Thay thế Buttermilk:Trong khi sử dụng bơ sữa là tốt nhất, bạn cũng có thể chỉ sử dụng sữa hoặc kem nặng.

Để làm bơ sữa tự làm:Kết hợp 1 tách sữa và 1 muỗng canh nước chanh hoặc giấm.Để hỗn hợp ngồi 5 đến 10 phút cho đến khi hơi dày và các bit cong nhỏ bắt đầu hình thành.Sử dụng theo hướng dẫn ở trên.

Xem công thức bình luận