Sữa chua Hy Lạp dày cho bánh và bánh cupcake - ifoodreal.com (2024)

DàySữa chua Hy Lạp phủ sươngđược làm chỉ với 3 nguyên liệu và bơ hoặc phô mai kem không phải là một trong số chúng!Nó là một công thức đơn giản không có tùy chọn đường và nó có thể được đưa vào bánh và bánh cupcake.

Sử dụng nó như là sự thay thế đóng băng lành mạnh trênBánh cà rốt khỏe mạnhhoặcCupcakes vani lành mạnh!!

Rất nhiềuBánh và bánh cupcakexứng đáng được trao vương miện với một gò đất phủ sương mượt!

Lớp phủ sữa chua Hy Lạp lành mạnh này là một sự thay thế tuyệt vời không có đường cho các ics thông thường nặng về đường, bơ và quá ngọt.

Tôi yêu của tôiBơ lành mạnhVàkem phủ kem phô mai tốt cho sức khỏeNhưng muốn một cái gì đó thậm chí khỏe mạnh hơn và ít chất béo.Tôi tò mò muốn xem liệu tôi có thể làm cho sương giá lành mạnh hơn với sữa chua Hy Lạp sẽ giữ và có thể được đưa lên bánh cupcake và bánh.

Thành công lớn!

Bạn có thể áp dụng nó lên bánh cupcake với thìa và sương giá sẽ không tan chảy hoặc nhỏ giọt ở nhiệt độ phòng trong vài giờ.Hoặc bạn có thể ống nó.

Thành phần bạn sẽ cần

Chỉ cần 3 thành phần đơn giản đi vào việc làm cho sữa chua Hy Lạp này!Các phép đo chính xác được liệt kê trong thẻ công thức dưới đây.

• Sữa chua Hy Lạp:Sử dụng sữa chua Hy Lạp trơn đầy đủ với hàm lượng chất béo ít nhất 2%.Hàm lượng chất béo càng cao, nó càng dày và kem.Sữa chua thường xuyên sẽ quá chảy cho công thức này nhưng kiểm tra Câu hỏi thường gặp về giải pháp.
• Đường mịn:tôi sử dụngVuốt, bánh kẹo hoặc icing erythritol, bởi vì nó được làm từ các thành phần tự nhiên.Bạn có thể sử dụng đường bột thông thường hoặc bất kỳ bạn thích.Chỉ cần don thay thế nó bằng chất làm ngọt lỏng.
• Tinh dầu vanilla:Một chất tăng cường hương vị thêm một yếu tố ấm áp.

Cách làm sữa chua Hy Lạp Frosting

Một hướng dẫn từng bước đơn giản để làm mờ dễ dàng nhất với sữa chua Hy Lạp!

Sự căng thẳng:Sữa chua Hy Lạp đã dày hơn sữa chua thông thường nhưng chúng tôi sẽ đưa nó đi xa hơn để làm cho sương giá của chúng tôi chắc chắn nhất có thể.

Lấy một bộ lọc lưới và xếp nó với bộ lọc cà phê, khăn bếp vải lanh sạch hoặc khăn giấy gấp đôi.Thêm sữa chua Hy Lạp vào bộ lọc và đặt nó qua một cái bát để thoát nước trong ít nhất 6 giờ.Tôi đã làm của tôi qua đêm.

Trộn và lạnh:Một khi sữa chua đã bị căng thẳng, kết hợp nó với đường bột và chiết xuất vani thành một bát trộn lớn.Sử dụng một máy trộn tay điện để đánh mọi thứ lại với nhau thành một sự nhất quán mịn màng và kem, trong vài phút.Tạm dừng và cạo xuống hai bên khi bạn đi.

Chuyển sương giá vào tủ lạnh cho đến khi bạn đã sẵn sàng sử dụng nó.

Trang trí:Bây giờ, phần thú vị!Sử dụng sữa chua Hy Lạp lành mạnh của bạn trên mọi thứ!Bạn có thể sử dụng nó để làm mờ một chiếc bánh 8-9 hoặc 6 chiếc bánh cupcake có kích thước thông thường.

Khi sử dụng túi đường ống sử dụng đầu 2A hoặc đổ đầy túi bánh sandwich và cắt đầu ra.Bạn cũng có thể chỉ sử dụng thìa và trượt nó trên!

Hiển thị là đầu 1m.Xem thêm thông tin về đường ống dưới đây.

Lời khuyên cho sương giá

Trên cùng với bánh cupcake, bánh nướng xốp và bánh của bạn, và tăng cấp tất cả các món nướng của bạn!

Lan truyền nó:Phương pháp này là tuyệt vời để trải trên bánh, bánh lớp hoặc bánh mì nhanh.Bạn có nhiều chỗ hơn để phạm sai lầm vì nó có một cái nhìn giản dị hơn nhiều.

Ống nó:Có hai cách để ống phủ sương không đường này cho một cái nhìn sạch hơn, thanh lịch hơn.Xem ảnh của Frosting trênBánh nướng xốp anh túc chanh khỏe mạnhDưới đây để tham khảo.

• Mẹo 2A:2A là tuyệt vời cho sương giá mềm hơn.Bạn sẽ nhận thấy mẹo nhỏ và tròn với không có quá nhiều chi tiết trong thiết kế xoáy để sụp đổ.Nhấn đầu vào giữa bánh muffin hoặc cupcake và nâng trong khi đẩy phủ sương ra.Bạn cũng có thể sử dụng nó cho các đường ống xoáy trong một chuyển động tròn.
• Mẹo 1m:Sử dụng đầu 1m, có lỗ mở hình bắt đầu.Nó rất tuyệt khi làm hoa hồng nhưng bạn có thể có nhiều thành công hơn với việc sử dụng một chiếc bơ truyền thống vì nó mất hình dạng nhanh chóng.Bắt đầu ở trung tâm và ống một vòng xoáy phẳng.

Tôi sở hữu điều này đơn giảnBộ trang trí Cupcake WiltonVà đó là nơi mà lời khuyên của tôi đến từ.

Tại sao phải làm căng sữa chua Hy Lạp?

Chúng tôi làm căng sữa chua Hy Lạp để loại bỏ thêm chất lỏng whey.Chúng tôi làm điều này bởi vì chúng tôi không sử dụng bất kỳ loại bơ hoặc phô mai kem nào có chất béo và các công ty tăng nhiệt độ lạnh.

Thoát nước nó là một trong những mánh khóe chúng ta sử dụng để trục xuất càng nhiều chất lỏng càng tốt, làm cho sữa chua Hy Lạp càng dày càng tốt.Đừng bỏ qua!

Bạn có biết nếu bạn để sữa chua Hy Lạp căng thẳng đủ lâu, nó sẽ trở thành kem phô mai ?!

Nó sẽ giữ được bao lâu?

Trước hết, đề nghị của tôi sẽ là ống càng gần phục vụ càng tốt.

Tuy nhiên, tôi có một suy nghĩ thứ hai.Nếu bạn phủ sương bằng thìa hoặc ống có đầu thô trơn như 2A, và làm lạnh ngay lập tức, việc phủ sương có thể giữ tới 24 giờ.Trong tủ lạnh, tất nhiên.

Tôi đã thử nghiệm.

Làm thế nào để làm cho một tùy chọn không đường?

Để làm kem không đường, hãy xem các tùy chọn cho chất làm ngọt như erythritol, chiết xuất trái cây nhà sư, stevia hoặcVuốt.Miễn là bạn sử dụng nó ở dạng bột, nó sẽ hoạt động.Tôi biết nó rất khó hiểu khi Swerve được dán nhãn là đường, nhưng nó không phải là đường tinh chế thông thường sẽ ảnh hưởng đến mức đường huyết.

Thật không may, chất làm ngọt lỏng sẽ chỉ pha loãng sữa chua làm cho nó quá chảy.

Câu hỏi thường gặp

Cách sử dụng sữa chua Hy Lạp Frosting

Như đã viết, công thức này sẽ làm cho Frosting đến Top 6 Cupcakes hoặc bánh nướng xốp có kích thước thông thường.Bạn cũng có thể sử dụng nó một cách tiết kiệm cho một chiếc bánh nhiều lớp 8 hoặc 9 inch hoặc bánh 9 x 13 inch.

Tôi nghĩ rằng nó đủ mạnh để được sử dụng ở giữa một chiếc bánh.Nếu đó là kế hoạch của bạn, tốt nhất là làm căng sữa chua qua đêm.

Sử dụng sương giá được làm bằng sữa chua trênBánh sinh nhật lành mạnhhoặcthanh bánh cà rốt khỏe mạnh.

Heck, sử dụng nó như một loại trái cây nhúng cho một món ăn nhẹ trái cây tươi!

Cách lưu trữ thức ăn thừa

Giữ cho sữa chua Hy Lạp khỏe mạnh trong một hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa 5 ngày.

Bạn cũng có thể đóng băng nó trong tối đa 3 tháng và làm tan nó qua đêm trong tủ lạnh.Trong cả hai trường hợp, bạn sẽ muốn đánh lại nó trước khi bạn sử dụng nó.

Công thức nấu ăn mờ lành mạnh hơn

• Frosting sô cô la khỏe mạnh
• Kem phủ kem phô mai tốt cho sức khỏe
• Bơ lành mạnh

Công thức sữa chua Hy Lạp lành mạnh hơn

• Pho mát sữa chua Hy Lạp
• Bánh pudding sô cô la Hy Lạp
• Bánh sữa chua Hy Lạp
• Bánh nướng xốp sữa chua bột hạnh nhân
• Sữa chua dâu
• Muffins dâu khỏe
• Bagels sữa chua Hy Lạp
• Bánh mì sữa chua Hy Lạp bột hạnh nhân